我个人颇为喜欢寿司和生鱼片，但我住的木栅文山区这边似乎找不太到日本料理店。前阵子在看到熊喵大口吃垮全世界的部落格看到了这间小店，就位于捷运万芳医院站附近，对我来说真是个好消息！
就找了个没饭局的晚上去鱼舞，而且连去了好几次，因为想多吃一些菜才介绍。

 [原文出处]

 

 

 

 

 

 

店面小但颇为乾净。自己来当然要坐吧台，这样比较有机会跟主厨博感情，他们给免费的撒必斯也比较方便（误！！）

 

 

 

 

 

 

鱼舞豪华丼$500（乍看之下，跟金泰的海鲜盖饭比起来气势弱了一点，因为有1/3被蔬菜给盖住了。里面有带卵甜虾，干贝，海胆，花枝捲小黄瓜，旗鱼和鲑鱼…等等的料。饭可以选一般白饭或醋饭，这点很不错，因为总觉得海鲜丼就是要用醋饭才对味。其实下面的鱼料还颇多的，但以这价格来说，吃起来的爽度还是不及金泰。不过，还是个不错的海鲜丼啦，没有到大推但还是推）

 

 

招待的味噌汤（当天适逢颱风天前夕，没什幺客人，主厨招待的，里面的鱼料算多）

 

 

 

 

 

 

烧炙鲑鱼血合握寿司$80（那时看到菜名就很好奇，主厨说这是鲑鱼皮跟肉中间的部位，没吃过就点了。感觉就是把鲑鱼肉拿去炙烧，然后加一些香料。口感柔滑，鱼味浓郁，非常好吃，大推！）
以下是二访的菜：

 

 

 

 

 

 

 

 

鲑鱼握寿司$200（鲑鱼切的厚度适中，油脂也够，醋饭也煮的不错，好吃，推！）

 

 

 

 

烤黑毛鱼$150（鱼本身太瘦，而且感觉烤过头了，肉有点乾，失败。跟店家反应后就撤走了并不收费）

 

 

 

 

 

 

烤鲭鱼$190（这就很不错，油脂够，好吃，推！）
以下是三访的菜：

 

 

 

 

 

 

 

 

兄弟丼$200（兄弟的意思是可以选两样鱼料，我选了花枝和鲑鱼。花枝很大片，而且切花，增加口感的层次。鲑鱼的份量也不小气，两个搭配起来爽度很够，大推！）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烧炙握寿司$270（里面有7贯寿司，包含着花枝，鲑鱼，鲔鱼，旗鱼，虾子…等等的食材。有些是跟焦糖一起炙烧，有些用孜然或咖哩还有其他的香料。味道丰富，而且也颇特别，好吃，推！）

 

 

招待的海苔紫苏捲鲔鱼芦笋（紫苏有点抢味，我不是那幺喜欢）

这边我很喜欢他们的炙烧寿司系列，还有兄弟丼也颇为划算。下次如果我生鱼片瘾头发作，我会去单点他们的干贝海胆甜虾刺身($320)加上鲑鱼花枝兄弟刺身($180)，再来一份烧炙焦糖鲑鱼握寿司混合烧炙鲑鱼血合握寿司(应该可以做$250)，一定可以吃很爽XD
整体来说，我觉得鱼舞算是间很不错的日本料理小店，价格合理，交通便利性也够，是间我绝对会再访的店！

鱼舞
台北市文山区兴隆路三段112巷4弄48号
02-2934-2991

 

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