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区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉

时间:2020-06-19 
 港式烧卖,可谓是香港人的comfort food。今次派出新假期#Zohungry小队,走匀港九新界,为大家试食全港头5位嘅港式烧卖,更有新假期读者限定套餐,想知道各区有咩代表?即睇详情!

* 试食评语乃根据个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準。

Top 5 手工烧卖街坊店!

港式烧卖,可谓是香港人的comfort food。不管朝早、晏昼定夜晚,总会想笃返串医下肚,方便又好味。想食的时候总有一间在你附近,但到底边一间才是真材实料,今次派出新假期 #Zohungry小队,Zohungry小队是一群爱饮爱食的foodie influencer,走匀港九新界,为大家试食全港5间人气街坊小店区代表,逐一试食招牌港式烧卖,想知道边间好食?即睇详情!

区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
新假期#Zohungry小队,走匀港九新界,为大家试食全港头5位嘅鱼肉烧卖!

01 | 大埔区代表老虎岩第6座潮式粉麵咖啡

大埔街坊无人不识「老虎岩」,是近年的人气小店。前身为乐富第6座牛杂老店,80年代结业。自小在店内帮手的老闆儿子,在银行业打滚廿多年后,前年决定选址大埔重拾老父衣砵。开店前,更专程到茶餐厅学沖奶茶,上汕头搜罗食材。手打鱼肉烧卖是招牌,粒粒人手包製,深得街坊欢心。粉麵当然也是招牌,滷水牛杂,醇香入味;潮式羊腩,香而不羶;自家製猪油捞麵,麵身爽滑,猪油惹味。

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手打鱼肉烧卖王 $10/4粒

Zolar话你知

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Kaka(@kakababee):鱼味突出,新鲜热辣辣,几好食,几特别!
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Ken(@citytraveldreamer):烧卖充满鱼肉味,辣椒油好得!

 

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老闆手打鱼肉烧卖,质地软糯。
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新假期 ZoHungry 烧卖套餐 手打鱼肉烧卖王 3粒+牛腩芝士蛋治半份+各式小樽装汽水 +维他菊花茶(纸盒) 1包 价钱:$40 优惠期:-30日
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「老虎岩第6座潮式粉麵咖啡」位于大埔墟东昌街。

老虎岩第6座潮式粉麵咖啡

地址:大埔墟东昌街6-16号F舖地下及阁楼电话:2638 9933营业时间:星期一、三、四、五 11am-8pm;星期六 9am-9pm;星期日及公众假期 9am-7pm(星期二休息)备注:不设加一,只收现金Facebook专页:老虎岩第6座潮式粉麵咖啡

02 | 筲箕湾区代表吕仔记

筲箕湾东大街名店,门外经常现人龙。老闆本身由街边小食档起家,专卖椰汁、喳咋,最初名为「吕记」,后来搬入舖,生意愈做愈旺,就租下邻舖,增加食物款式,包括车仔麵、鱼肉烧卖、碗仔翅等小食。之后由其子打理,易名吕仔记。开业近廿年,其招牌烧卖,最大特点是以门鳝打成,经常接受电视、杂誌採访,知名度极高。

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自製鱼肉烧卖 $28/8粒

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Ken(@citytraveldreamer):呢间嘅印象好独特,因为用鳝肉整,所以一食已经认得出係吕仔记嘅烧卖,喺第二处真係食唔到呢种感觉!
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
Canetti(@canettichung):食过好多次吕仔记糖水,烧卖真係第一次食,原来一样咁出色!佢用咗黄鳝肉加少少肥猪肉去整,但肥猪肉比例好少,所以食落唔油腻,唔会有太滞嘅感觉,食完想再食!
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
Katie(@Katiefungpuiki):佢嘅烧卖用咗黄鳝去做,好独特,出面应该真係食唔到。同埋我觉得佢好弹牙,层皮都好坚挺,食落好有口感。
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烧卖以门鳝打成,除了鱼肉,还有少少肥猪肉粒。
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新假期 ZoHungry 烧卖套餐 自製鲜鱼肉烧卖+鲜榨椰子汁+维他菊花茶(纸盒) 1包 价钱:$40 优惠期:-30日
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吕仔记位于筲箕湾大东街

吕仔记

地址:筲箕湾东大街121号A地舖电话:2885 8590营业时间:星期一至日2pm-12mn备注:不设加一,只收现金Facebook专页:吕仔记

03 | 中环区代表老友记1947

70后的老闆娘住在PMQ附近,遍寻中上环找不到传统港式小食,两个月前决定亲身落场,租下半山唐栖的地舖,装修怀旧,专卖猪皮鱼蛋碗仔翅之类的小食,每样都落足心机,好似烧卖就是用木棍手打。小店得一人经营,食物卖完再煮,供应不太稳定,要有等的心理準备。

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自家製烧卖 $20/3粒

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Mavis(@mavis.eatstagram):呢度嘅烧卖口感比较结实啲,而且好香猪肉味,好似平时酒楼食到嘅烧卖。
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Katie(@Katiefungpuiki):佢嘅烧卖用鲮鱼肉沟猪肉,仲食到少少药材味,感觉好中式。
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事头婆表示,烧卖 1/3是鱼肉,2/3是猪肉,比例刚好。
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新假期 ZoHungry 烧卖套餐 自家製鲜肉烧卖+碗仔翅 或 事头婆精选靓汤 或 薏米水+维他菊花茶(纸盒) 1包 价钱:$40 优惠期:-30日

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老友记1947

地址:中环苏豪华贤坊东17号地舖电话:9029 3943营业时间:星期二至日12nn-11pm(星期一休息)备注:不设加一,只收现金Facebook专页:老友记1947

04 | 屯门区代表悦来老朱

主力做早餐、午市的小店,开业逾廿年,不设堂食。烧卖是店中名物,老闆朱先生每天3am起身将杂鱼打浆,自家包製,每次少量蒸,用电子蒸笼保暖,卖完再蒸,价钱虽稍比同区的行货贵,但一样吸引街坊排队购买。

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自製鱼肉烧卖 $12/4粒

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Mavis(@mavis.eatstagram):烧卖好食,大大粒,牛肉球都好香。
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Canetti(@canettichung):烧卖好大粒,有鱼肉又有肥猪肉,感觉好实在,牛肉球都好香好好食,手打同即刻蒸係唔同啲!
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
Sophronia(@sophronia218):呢度嘅烧卖好大粒,用咗鱼肉加猪肉製成,食落去几香。但我就锺意牛肉球多啲,咬落好紥实,同埋加咗陈皮,好香。
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自家製辣油,辣得有后劲!

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新假期 ZoHungry 烧卖套餐 烧卖 2粒+鱼蛋 4粒+肠粉 3条+牛肉球1粒 价钱:$24 优惠期:-30日
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悦来老朱小食

悦来老朱小食地址:屯门龙门居商场地下25号电话:9424 6994营业时间:6am-2pm(卖完即止)备注:不设加一,只收现金

05 | 元朗区代表元朗烧卖皇后妙舒

说到元朗街头小食老字号,元朗烧卖皇后妙舒一定榜上有名,至今已扎根元朗卅多年,现时由第二代老闆Jay接手,全店食品都坚持全手工製,而当中最大卖点就是招牌香菇猪肉烧卖。

区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
招牌香菇猪肉烧卖 $12/5粒

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Sophronia(@sophronia218):烧卖嘅皮同肉有少少分离,但唔点辣椒油嘅话食到菇味。而家佢嘅辣椒油几香。
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
Kaka(@kakababee):菇味都几出,加埋辣椒油就prefect啦!
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
烧卖鱼肉味浓,无鱼腥味,粒粒爽弹。
区选百人讚!Top5 手工烧卖街坊店 真正自家手包+门鳝猪肉
新假期 ZoHungry 烧卖套餐 《回到80’s-90‘s》价钱 招牌香菇猪肉烧卖 4粒+维他菊花茶 1支 价钱:$8 优惠期:-30日
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元朗烧卖皇后妙舒

元朗烧卖皇后妙舒地址:元朗阜财街14号宏丰大厦地下11B及11C号舖电话:34619725营业时间:星期一至日 10am-2am备注:不设加一,只收现金

除咗班#Zohungry,我哋仲搵咗40个 influence(Zolar)为大家试食,游走港九新界为大家带来实测食评, 如果你都有兴趣试食以上5间烧卖小店,就可以认住呢啲 poster,跟我哋班#Zohungry小队搵食就最啱啦!锺意喺 ig 打卡开心share嘅你,食完套餐都可以放上ig,有兴趣可以直接入以下的Hashtag,睇我哋班#Zolar 嘅真实食评!

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