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添加物多!日本专家:可乐少喝

时间:2020-07-21 
 相信很多人喜欢喝可口可乐,特别是在吃炸鸡、披萨时更是想要大饮可口可乐解腻、清肠。而夏天一到,更是恨不得每天喝上一杯,让身体凉快一下。不过,可口可乐还真的不能常喝啊!

根据日本专门研究食品添加物多年的渡边雄二研究,在以前曾流传过一则流言「可口可乐用了古柯的叶片,所以才叫可口可乐。」而古柯就是麻醉剂古柯硷的原料。

对此,渡边雄二特别去看了厚生劳动省提出的天然添加物名单后,却发现古柯的确名列其中,英文也真的是 Coca。虽然他向日本可口可乐公司求证时,对方表明香料内容不便透露,但是也间接表示了古柯的确是有可能用在香料之中的。

此外,可口可乐上面标示的焦糖色素,也是让人担忧的一项添加物。因为这种染色成分共有四种,其中氨化合物的色素遇到细菌会产生变异,进而引发染色体异常,可是在现有食品标示上,却不会明确表明现在使用的焦糖色素是哪一种;我们是有可能喝到对身体影响不好的添加物。

而可口可乐的酸味料用的是磷酸,但你知道磷酸摄取过量,就会妨碍钙铁质的吸收吗?就连可口可乐 Zero 里面用阿斯巴甜取代糖分,看起来好像更健康一些其实都不然,因为据外国研究,阿斯巴甜可能会在人类身上引发脑瘤。

同样的,百事可乐也有一样的问题。他们都使用了太多的食品添加物,有的又标示不清,所以为了身体好,大家还是少喝一些吧。

资料来源:《该喝哪一瓶?:你必须要知道的饮料添加物》
作者:渡边雄二
出版社:健行


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